2月3日，记者从市知识产权局获悉，《地理标志产品 垫江白柚》《地理标志产品 忠县柑橘》《忠州豆腐乳（忠县豆腐乳）》3个地理标志产品标准近日正式发布实施。
据介绍，垫江白柚，起源于黄沙镇，有170余年的栽种历史，获得过国家地理标志认证，是重庆重要的地标农产品之一，曾被评为中国“四大白柚”。
忠县柑橘种植历史已有2000多年，2008年，忠县被中国果品流通协会授予“中国柑橘城”称号，成功打造以爱媛38、春见、金秋砂糖橘等品种为主的“忠橙”区域公共品牌。
忠州豆腐乳历史悠久，始于宋代，盛于清朝，是重庆地方特色名菜。其传统技艺历经千年传承，至今仍保持着独特风味和魅力，获得“中华老字号”“国家地理标志产品”等多项殊荣。
据了解，此次发布实施的3个标准，均由地理标志产品申请人和相关行业协会牵头起草，在广泛征集农业农村、市场监管、产业发展等单位及技术专家、重点企业意见建议的基础上形成。标准内容紧密围绕产品地域特色与品质核心，明确了保护范围、种植环境、生产技术规范、感官指标、理化要求及包装、贮存、运输等关键环节，既体现了对传统技艺精髓的传承，又契合现代市场规范与消费需求。
按照《地理标志产品保护办法》规定，地理标志产品获得保护后，申请人应当配合制定地理标志产品有关国家标准、地方标准、团体标准。地理标志标准的实施，既为地理标志保护和产业规范化发展提供了科学依据与实操准则，也为提升产品市场竞争力、推动地理标志产业高质量发展筑牢坚实基础。
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